《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋

2016年3月4日星期五

《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋

Life2C | 《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋

在台灣這裏到處都看得到火鍋店，代表其實我們真的是很愛吃火鍋(而且不論夏天或冬天)，當然在鄰近我們旁邊的日本其實也是愛好鍋物的一群人，而且透過流行可以說每一年都會有一種主打鍋，比方說白菜豬肉千層鍋(白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋)、泡菜番茄鍋(トマトキムチ)等等這些都是(下圖)，不過大家知道今年流行的是什麼嘛？其實就是今天阿漆要跟大家分享的蔥段牛肉鍋喔
圖片來自：nrk0331/instagram

圖片來自：blog.goo／ebarafoods

底下開始就是今天《現在宅美食》的主打蔥段牛肉鍋(スタンディングねぎ鍋)，是從去年冬天開始流行的主打鍋物，在日本Instagram上可以說是大家都在做而且都相當熱情的分享，只能說這麼美味的畫面看了口水流不停，也難怪鄉民會一個接著一個一頭栽下去料理惹

圖片來自：cao_life/instagram

蔥段牛肉鍋基本上的料理方式很簡單，首先準備牛肉片(這邊高級與否看個人)鋪在火鍋的外側，然後蔥段切段差不多三公分一個單位排在火鍋的中央就算完成，然後加入高湯或是酒等到快熟了就可以夾起來享用，是一款能完全享受牛肉跟蔥美味的一道料理(當然怕蔥的可能會縮掉~)