2016年3月8日 星期二

《餃子皮美食料理法》花點巧思想怎麼吃都可以


Life2C | 《餃子皮美食料理法》花點巧思想怎麼吃都可以

又到了跟大家分享《現在宅美食》的時間了,今天要跟大家分享的是餃子皮的美味料理法,話說各位家裡有包水餃的應該都遇過有剩下的情況吧!?這時馬麻的選擇很有可能是留著下次包一包,但其實不包水餃的時候餃子皮還是有可以使用到的地方,今天我們就來帶大家看看可以用在哪些地方齁
圖片來自:@gatao7777 推特


圖片來自:washoku-lab.net

首先第一種就是之前跟大家分享過的《水餃皮火鍋》,不管你今天吃的是蔬菜豬肉鍋或是蔬菜滿滿滿的千層鍋,你都可以把餃子皮放下去煮,這樣吃起來不但多一份美味其實也多了一份飽足感喔

‏圖片來自:@hijikatachisato 推特

根據日本網友的說法加進火鍋煮熟的餃子皮尤其美味,吸飽了湯汁又有點像麵那樣軟軟的口感,大家一定要找機會試試喔

圖片來自:@gocoichi_love 推特

再來第二招就是煮湯,各位不管是料裡味增湯還是什麼湯品,其實加入餃子皮就能給你加倍的滿足跟美味的口感

圖片來自:@GoldHidakaya 推特

另外搭配湯品食用也相當的不錯

圖片來自:@hinata69690 推特

再來第三種利用法就是用烤爐把餃子皮烤成杯子狀,這樣不管是加入調配好的絞肉或是加入義式料理都十分合適

圖片來自: ‎@myuu3121 推特


圖片來自:recipe-blog

再來第四種是屬於點心、和菓子這類的做法,在日本八橋(八ッ橋/やつはし)是京都具代表性的和菓子點心,吃法有未經烘烤的生八橋以及烘烤的八橋(帶餡八橋)等等,雖然其主要原料是米粉和砂糖為主,但也可以換成餃子皮包餡料食用

圖片來自:@pihasi 推特


圖片來自: ‏@Mii0923M 推特

最後一招是像蘋果派、水果派那樣的烹調方式

圖片來自:@tottoteto 推特

以上就是今天跟大家分享的餃子皮美食料理法,如果大家真的對餃子皮仁至義盡該利用的都試過了...

‏圖片來自:@Fohkooo 推特

那不妨用餃子皮摺一個紙鶴吧~這個難度也很高也相當值得挑戰喔

原汁原味的內容在這裡 - https://news.gamme.com.tw/1386691

2016年3月7日 星期一

【星座專欄】一周星座運勢(3月7日-3月13日)


Life2C | 【星座專欄】一周星座運勢(3月7日-3月13日)

度過了週末的顛簸和起伏,本週即將迎來重要轉折,因為今年的第一個新月食相就會在週三發生。這次日食力量強大,積極主動,標誌著每個人在相關領域都會看到巨大變革,受益無窮。隨後的水星海王合相及週末的金星入雙魚都是對愛情的特殊嘉獎,除了會享受到浪漫氣氛外,也要避免感情的潮水決堤,沖昏了頭腦。

紅星雙子:順風順水,事業信心力量回爐,大幅度提升效率和戰績,能擺脫不利局面,掌控形勢,同時得到機會和賞識。部分人工作職能調整,新的舞台讓你全情施展。但同時要小心辨識信息真偽,以及同事間的口舌是非。處理家事莫心急,要靜待時機。合作關係交好運,財務理想,偏財走高。感情最難得是心意,盡情享受浪漫。

紅星天蝎:氣勢如虹,日食為你扳回一局。事業聚焦力大大增強,整個人氣象一新,行事作風果斷乾脆,力排眾議堅持到底。可發揮空間不小,專業技能是核心支持,在競爭關係中遙遙領先。學業運、旅行運極佳,適合週末出遊。唯一頭疼的是財務,花銷很大,避免透支。感情在對方心中舉足輕重,已婚者利受孕,單身的人願望不會落空。

大紅星雙魚:逢凶化吉,具有里程碑式的意義。事業受好運眷顧,爆發出巨大潛能,發揮獨特的作用和優勢,避過險灘長驅直入。頭腦創意十分靈活,總能有好主意在關鍵時刻出爐。可望創下佳績,累積名聲赫赫。對自我的定位和期許要重新調整,不要懼怕挑戰。財務小有盈餘,不是大幅投入的時機。感情藏在人群中,多聚會就有更多可能性。

地雷白羊:運勢稍有低迷,多說多錯。事業要培養獨立思考和作戰的能力,凡事莫倚靠他人,人前盡量保持低調。留出足夠時間休息和思考,獨處更能帶來收穫。進展中的事項會看到新機會,若能穩步前進則前景可觀。身體情況尤其需注意,發現問題及時檢查,別有僥倖心理。財運不過不失,感情會有職場心動發生,但熱情並不持久。

地雷獅子:心裡有些苦,生活和事業要面臨轉折,接受一些東西的同時必須放棄一些。職場勤勤懇懇,周圍人需要你的幫助,加上自己事情頗多,最後疲憊感很重。部分創意和項目會有阻礙,需放慢節奏分析時局,必要時會放低身段,做出妥協。財務是重點,留意稅務、保險、財產繼承問題,敲定的時間漫長。感情容易容易臨陣逃脫。

金牛:生活出現轉機,事情雖然跟原本預想不同,反而有更好的出路。事業動靜皆宜,謹記別逞強,提高專業技能和穩定力才是關鍵。社交持續熱鬧,難得有機會結識新朋友,打開新的機遇大門,尤其在出版廣播、學習深造領域更有好運。考運、面試運、旅行運都不錯。財務小有破費。感情略帶疑惑和不安,對人防備心有些過重。

巨蟹:有喜有憂,新月點亮旅行宮,近期出差、旅行運理想,不妨放鬆身心,外出舒展。事業壓力變大,心頭有沉重負擔,心理期望值越高越容易產生落差。尤其在夥伴合作、獲取支持方面狀況艱難,建議保留耐心,別抗拒第二選項,說不定有柳暗花明的機會。財運小跌,支出大。感情是眼睛看得清楚卻無法說明白,內心戲十足。

處女:生活讓你被動選擇,但不是壞事。事業隨機應變,合作關係最有亮點,可望達成同盟、建立共識,雖然過程艱難,橫生枝節也不少,所幸最後都轉危為安。切忌莫衝動、急躁,重點攻堅專業領域。涉及創意、寫作等會遇到貴人幫扶。家事頭疼,容易有紛爭和意見分歧。財務上揚。感情加快步調,有伴的會考慮婚嫁,單身者別被表象迷惑。

天秤:事業非常忙碌,要準備好工作職能的轉換或職位變動,部分人迎來升遷,也有辦公室人事重組、調動等。要隨時保留彈性機制,溝通交流完善細節。跳槽慾望強烈,會有人挖墻腳,求職、面試運不錯,可嘗試新環境。健康運提升,有利檢查治療。財運大幅走高,尤其在房產買賣、交易方面。感情上若有疑惑,不妨尋求以往經驗幫助。

射手:狀態依舊略有低迷,本週家庭生活是主軸。有機會搬遷、裝修房屋、改變居住條件等,跟家人的關係要格外注意,關係交織複雜,說話做事都要先考慮完善,同時要避免家庭成員的誤會和衝突。事業不過不失,效率和行動力領先於旁人,但也要考慮周圍人的實際情況,別一個人大包大攬。財務一般,感情目標明確,自信回爐。

摩羯:外柔內剛,靜極思動。雄心壯志再度被點燃,事業表現力十足,不管是創意還是勇氣都很有看點,能獨立判斷掌握情勢。有利簽署合約、談判、開拓市場等,但要留心細節,保證沒有疏漏。交流、溝通投入的經歷多,工作量大。部分人會經歷人事變動,有些任務需一肩擔起。財務走高,有不少賺錢機會。感情容易不耐煩,讓對方心寒。

水瓶:失而復得,事業某些項目面臨收尾或盤點,即將開啟新的機遇,未來的努力會跟金錢息息相關,能接到不少有分量的工作,獎金分紅也是讓你興奮的源頭。理財頭腦靈活,隨機應變,要保證收到信息的準確性,不要被人誤導。之前默默的工作獲得肯定,社交活躍,老朋友會帶來好消息。感情心動的不是時候,當下的條件不適合發展。

- http://www.orangenews.hk/officelady/system/2016/03/05/010029236.shtml

2016年3月6日 星期日

《懶人鬆餅雞蛋料理》3分鐘就可以上桌的好美味


Life2C | 《懶人鬆餅雞蛋料理》3分鐘就可以上桌的好美味

又到了《現在宅美食》的時間了,老實說一定很多人跟我一樣睡到中午才起床,這個時候肚子餓沒人使喚去買早點家裡有沒有人該怎麼辦?餓著肚子起床真的是一件痛苦的事情,不過如果各位家裡有鬆餅機跟雞蛋,其實每個人都可以在3分鐘的時間內完成一道美味的「懶人鬆餅雞蛋料理」喔


圖片來自:blendra

首先第一種方法也許還需要準備鬆餅的材料,不過如果一個人吃不了這麼多,其實做鬆餅只用一半的空間那另一半要幹嘛!?嘿嘿~看到這張圖還不明白嗎?只要把蛋放到另外一邊就可以同時做兩件事了耶

圖片來自:blendra

有沒有!時間一到蓋子一掀開美味就在眼前,甚至你要調味什麼的也可以直接在上面完成

圖片來自:blendra

如此一來兩片鬆餅包著兩片雞蛋然後〝厚工〞一點再夾個肉什麼的,如此一道美味的早餐(或點心或下午茶)就完成了

圖片來自:blendra

但還有沒有更懶一點的料理法?

其實絕竅掌握到的確是可以更懶一點,以下是大絕招中的懶人大絕招大家要記起來,首先鬆餅機一台擺著沒有問題,然後準備雞蛋(如果沒有請在前一晚買好)打一打倒進去

圖片來自:snapguide

接著就是等待的幸福時刻,由於此時此刻各位回去躺一定都還睡得著,所以這個階段大家要做的就是洗把臉泡杯咖啡等待,等完成後一掀開灑些胡椒鹽什麼的美味「懶人鬆餅雞蛋料理」就完成了

圖片來自:snapguide

這邊有製作的參考影片請笑納


以上就是今天跟大家分享的現在宅美食,本篇可以說是阿漆認為夠宅夠懶也能輕鬆完成的一道料理~讚(拇指)


原汁原味的內容在這裡 - https://news.gamme.com.tw/1387135

2016年3月4日 星期五

《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋


Life2C | 《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋

在台灣這裏到處都看得到火鍋店,代表其實我們真的是很愛吃火鍋(而且不論夏天或冬天),當然在鄰近我們旁邊的日本其實也是愛好鍋物的一群人,而且透過流行可以說每一年都會有一種主打鍋,比方說白菜豬肉千層鍋(白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋)、泡菜番茄鍋(トマトキムチ)等等這些都是(下圖),不過大家知道今年流行的是什麼嘛?其實就是今天阿漆要跟大家分享的蔥段牛肉鍋喔
圖片來自:nrk0331/instagram


圖片來自:blog.goo/ebarafoods

底下開始就是今天《現在宅美食》的主打蔥段牛肉鍋(スタンディングねぎ鍋),是從去年冬天開始流行的主打鍋物,在日本Instagram上可以說是大家都在做而且都相當熱情的分享,只能說這麼美味的畫面看了口水流不停,也難怪鄉民會一個接著一個一頭栽下去料理惹

圖片來自:cao_life/instagram

蔥段牛肉鍋基本上的料理方式很簡單,首先準備牛肉片(這邊高級與否看個人)鋪在火鍋的外側,然後蔥段切段差不多三公分一個單位排在火鍋的中央就算完成,然後加入高湯或是酒等到快熟了就可以夾起來享用,是一款能完全享受牛肉跟蔥美味的一道料理(當然怕蔥的可能會縮掉~)

圖片來自:buchisaori/instagram

剛剛提到得是最簡單的料理法~當然配菜方面可以自由添加,另外日本網友也推薦沾醬的時候搭配薑絲一起吃風味更加,絕對能夠讓你在冷颼颼的冬天熱起來的料理

圖片來自:komatsuna777/instagram

料理前就讓人食指大動,等到完成後更是讓你腳軟...

圖片來自:ai.dayo/instagram

天啊!我肚子餓了啦

圖片來自:yuru0507nao/instagram


圖片來自:igatomo3104/instagram


圖片來自:noinoi_yusuke/instagram


圖片來自:furiru_anzu/instagram

以上就是這回跟大家分享的蔥段牛肉鍋,趁著天氣還沒回溫前大家可以找時間來料理看看喔

原汁原味的內容在這裡 - https://news.gamme.com.tw/1384720

2016年3月3日 星期四

看起來屌炸天的「旋風薯片」,原來超好做滴~


Life2C | 看起來屌炸天的「旋風薯片」,原來超好做滴~

這一支,在逢甲夜市一支要賣50塊耶!



沒辦法,雖然馬鈴薯成本並不貴,但這就是所謂的「技術成本」,看那完美的螺旋,切得薄薄,配上烤得酥酥脆脆的樣子,整個就感覺很誘人很好吃,只不過大家可能不知道,這看起來屌炸天的「旋風薯片」,其實超好做滴~

▼首先,把竹籤插進馬鈴薯,像這樣子把它串起來,然後就是重點了!


▼如下圖所示,靠著不斷旋轉馬鈴薯棒,同時刀順著紋路,就能變成螺旋狀,也就是市面上賣的樣子。


▼待一切就緒,就把薯片放進烤箱,用160度烘烤25分鐘就大功告成了!


▼成品和沙拉放在一起,配上擺盤,彷彿就像是一道高級料理。


▼完整影片


看起來是不是很簡單呢?今晚就來動手做做看吧!雖然看料理教學就和上駕訓班一樣,千萬別以為看完就會做菜,也別以為上過駕訓班就會開車,不過憑著派大星我高超的手藝,應該是沒問題的!(到底哪來的自信啊...)

VIA DaveHax

原文網址: 看起來屌炸天的「旋風薯片」,原來超好做滴~ | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/15512#ixzz41mQSU2rz

2016年3月2日 星期三

鍋中蛋液兩邊壓一壓,滑嫩起司蛋包就上桌囉!


Life2C | 鍋中蛋液兩邊壓一壓,滑嫩起司蛋包就上桌囉!

以前小時候,蛋媽都常常會想一些有趣的料理,其中最讓本蛋印象深刻的就是蛋包飯了!因為蛋媽做的蛋包飯...就是這種蛋皮+炒飯的基本款:



小時候能吃到這種蛋包飯,就覺得很幸福了!畢竟工序比較麻煩...要先煎好蛋皮之後,再把飯放在中間包起來,所以吃的時候超對媽媽心存感激的啊!

長大後看到「在飯上放著厚厚蛋包」的蛋包飯,就覺得很想自己試做看看!但是總覺得失敗率好像很高...所以一直不敢輕易嘗試(很怕做失敗就浪費食物啊...)



今天本蛋看到YouTube上有一支蛋包教學影片,看完之後覺得這步驟真的太簡單了吧?這麼棒的東西不能只有我看到,所以就把簡單做蛋包的步驟分享給酸酸們吧:

▼首先要準備的材料有:三顆蛋、起司(可視自己喜歡的份量準備)


▼把三顆蛋打進碗裡、加適量的鹽。


▼照一般打蛋的程序打散,想要口感更滑順的人,可以把打好的蛋液過篩。


▼接著將蛋液倒入熱好油的平底鍋中,一邊煎的過程中一邊攪拌,一開始可以快速攪拌,但當蛋液開始凝固時,就要把攪拌速度放慢,不然蛋包就會變成炒蛋了喔!


▼蛋液八分熟的時候把起司切成長條,鋪在蛋包中央,再用筷子小心翼翼的將兩邊的蛋往中間包。(就是這個步驟看起來超容易失敗的!)


▼訣竅就是壓上來的蛋皮要確實壓好,才不會還沒起鍋就破掉。


▼最後做好的蛋包就是這樣啦!單吃的話就是美味的起司歐姆蛋,怕吃不飽的話,放在炒飯上就是蛋包飯囉!


▼切開的斷面超誘人啊!看看那半熟蛋液混著起司流出來的狀態...讓人連口水也要跟著流了!


想看更詳細作法的酸酸們就點開影片,好好觀摩一下吧:


在辦公室一邊打這篇,一邊好想快點衝回家做蛋包喔!(滿地滾~)

[ VIA YouTube ]

原文網址: 鍋中蛋液兩邊壓一壓,滑嫩起司蛋包就上桌囉! | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/15470#ixzz41gaEaty6

2016年3月1日 星期二

7秒就好下午茶!日本網友秘招:冰淇淋大福+起司


Life2C | 7秒就好下午茶!日本網友秘招:冰淇淋大福+起司

剛開始小百合聽到這道料理的時候,覺得一定會拉肚子QAQ,怎麼會有人把大福冰淇淋拿去加熱呢?而且還在甜死人不償命的冰淇淋上面灑上大量的起司...這樣不怪嗎?!沒想到就是這樣新奇又衝突的口味,引起日本網友熱烈熱議XD,所以囉,今天來向各位酸們介紹這個走在味蕾先端的甜點!

看成品覺得蠻好吃的啦XP

首先要準備的材料有:

1.大福冰淇淋
2.起司
3.吐司麵包

步驟也只有一項,那就是拿把料鋪好直接送去烤箱烤啦!


▲送入烤箱後時間控制在7秒上下即可,你沒看錯就只要7秒,大概就是一個深呼吸的時間喲~

因為製作方法簡單又快速,被不少網友暱稱為最佳懶人料理!小百合也覺得在懶洋洋的午後來這麼一份,這...才是人生啊XD,瞧瞧筷子這麼一夾,都分不清是融化後的大福還是香濃的起司XDD喜歡牽絲口感的酸們,怎麼能錯過呢!雖然你可能會很猶豫:熱量這麼高好嗎?嘿別想了!這吃下去的幸福感也是滿到破表啊!偶爾試試看,當作犒賞囉。

[VIA 推特]

原文網址: 7秒就好下午茶!日本網友秘招:冰淇淋大福+起司 | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/15463#ixzz41aigMHak